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在家庭菜园中进行作物轮作

使用作物轮作可以使菜园更健康、更多产
使用作物轮作可以使菜园更健康、更多产

道格·希金斯(Doug Higgins)和克里斯汀·克洛科夫斯基(Kristin Krokowski),威斯康辛州华克夏县
修正:4/9/2012
项目编号:XHT1210

什么是轮作?  轮作是农业最古老的文化习俗之一.  在家里的菜园里, 作物轮作是指在每个季节改变菜园内蔬菜的种植位置.  农作物轮作是为了减少害虫的危害, 限制蔬菜病害的发展, 管理土壤肥力. 

 

为什么作物轮作很重要?  每一种蔬菜都可以归入特定的植物科.  属于同一科的植物往往容易受到类似的害虫和疾病的影响, 并且有相似的营养需求.  被归入同一植物科的蔬菜在花园的同一区域年复一年地种植, 它们为害虫提供可靠的食物来源和致病微生物(i.e.它们可以感染的宿主植物的持续来源.  随着时间的推移, 该地区害虫和病原体数量增加,蔬菜作物受到的损害也增加.  轮作有助于将害虫和病原体数量控制在较低水平.  除了, 在花园中特定区域种植的蔬菜的种类对该区域土壤的肥力有直接的影响.  每一种蔬菜从土壤中提取的营养物质的种类和数量都是独一无二的.  作物轮作可以平衡不同土壤养分的流失,并为养分补充留出时间.

 

我如何为我的家庭花园计划作物轮作?  根据你种植的蔬菜的类型来计划你的菜园的作物轮作.  同一植物家族的蔬菜作物不应年复一年地种植在花园的同一区域.  例如, 如果西红柿在花园的一个苗床或区域种植一年, 蔬菜作物,如辣椒, 茄子, 马铃薯和西红柿不应该种植在同一床或同一区域,因为所有这些植物都属于茄科(茄科).  表一列出常见的花园蔬菜及其植物科.

作物轮作的复杂性各不相同.  它们可以很简单,比如每年更换菜地, 或者是极端的参与, 使用覆盖作物/绿色肥料, 和/或留下部分花园休耕(i.e.例如,在某一地区不种植任何植物).  之前种植过覆盖作物/绿色肥料, 在种植蔬菜作物之后或取而代之,以改善土壤肥力和排水, 防止水土流失, 并保持营养.  看到大学 威斯康辛州花园的事实 XHT1209,“在家庭菜园中使用覆盖作物和绿色肥料”.  让一片土地休耕通常比种植覆盖作物/绿肥更不理想,因为没有种植作物的地区更容易受到侵蚀,最终可能导致土壤排水不当.  另外, 该地区可能会长满杂草,这将给未来的蔬菜生产带来问题.

 

使作物轮作最有效, 不要每三到四年在一个地区种植蔬菜或覆盖同一植物家族的作物/绿色肥料超过一次.  这种长度的作物轮作在小型菜园中很难实现, 但是,即使是每年在花园里种植的植物家族不断变化,也有助于防治虫害和疾病.  帮助计划作物轮作, 保留一份花园日志或地图,提醒人们每年在哪里种植蔬菜.

表1.  常见蔬菜及其植物科分类.

植物的家庭 蔬菜
胡萝卜的家庭(伞形科) 胡萝卜,芹菜,欧芹,防风草
藜属植物家族(藜科) 甜菜,菠菜,唐莴苣
葫芦的家庭(葫芦科) 黄瓜,甜瓜,南瓜,西葫芦,西瓜,冬瓜
禾本科(禾本科) 装饰玉米,爆米花,甜玉米
锦葵家庭(锦葵科) 秋葵
芥末家庭(十字花科) 西兰花, Burssels豆芽, 卷心菜, 菜花, 白菜, 羽衣甘蓝, 羽衣甘蓝, 大头菜, 芥菜, 萝卜, 芜菁甘蓝, 萝卜
茄科(茄科) 茄子、辣椒、土豆、西红柿
洋葱家族(Alliaceae) 香葱,大蒜,韭菜,洋葱
豌豆家庭(豆科) 灌木豆,芸豆,利马豆,豌豆,扁豆,大豆
向日葵家族(菊科) 菊苣、生菜、向日葵

 


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